Þorskur með pistasíusalsa, sætkartöflumús og sojasmjörsósa

500-600 g sætar kartöflur, skrældar og skornar í bita 1-2 stk kartöflur, skrældar og skornar í bita 1/2 stk rautt chili, fræhreinsað 1/2 stk límónusafi 1 msk smjör — salt og pipar 600 g þorskhnakkar eða þorskflök 3-4 msk pistasíuhnetur, saxaðar 3 msk sítrónusafi 1/2 stk sítrónuhýði 1 msk olífuolía 1 dl fersk steinselja, söxuð 1/4-1/2 stk rautt chili, fræhreinsað og fínsaxað 3 msk smjör 1 stk skarlottulaukur, saxaður fínt 1 stk hvítlauksrif, saxað fínt 1 tsk rautt chili, saxað fínt 2-3 msk sojasósa 1 msk steinselja, söxuð smátt